Fishery Resources

Aetobatus ocellatus (Kuhl, 1823) Hemitrygon akajei (Müller & Henle, 1841) Telatrygon zugei (Müller & Henle, 1841) Gymnura japonica (Temminck & Schlegel, 1850) Gymnura poecilura (Shaw, 1804) Maculabatis gerrardi (Gray, 1851) Brevitrygon imbricata (Bloch & Schneider, 1801) Pateobatis jenkinsii (Annandale, 1909) Himantura leoparda...

ในปัจจุบันนั้นหอยขมในประเทศเหลือน้อยลงและใกล้สูญพันธ์ เนื่องมาจากการใช้สารเคมีจากการทำการเกษตรในรูปแบบต่างๆ แต่ความนิยมในการนำหอยขมมาทำเป็นอาหารนั้นยังมีอยู่ และรสชาตินั้นก็อร่อยถูกปากของคนไทยโดยเฉพาะทางอีสานและในปัจจุบันนั้นปริมาณของหอยขมลดน้อยลงมาก ไม่เพียงพอต่อการรับประทานหรือนำมาเป็นอาหาร รวมทั้งมีความต้องการในตลาดสูงมากเพราะรสชาติดีหอยขมจึงถือว่าเป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจอีกตัวก็ว่าได้ หอยขม (Filopaludina martensi munensis) หอยขม  หรือในบางท้องถิ่นเรีอกว่า หอยจุ๊บ หรือหอยดูด เป็นที่รู้จักกันดีและมีขายในตลาดทั่วไป  เป็นหอยฝาเดียว ที่พบเฉพาะในแหล่งน้ำจืดเท่านั้น นิยมนำมาทำอาหาร เช่น แกงคั่วหอยขม แกงอ่อมหอยขม และอื่น ๆ โดยส่วนมากจะพบจากแหล่งธรรมชาติ โดยชาวบ้านในท้องที่เก็บมาขาย หรือพบบริเวณบ่อเลี้ยงปลา ซึ่งเป็นผลพลอยได้สำหรับเจ้าของบ่อเลี้ยงปลา แต่ในปัจจุบันมีการทำฟาร์มเพื่อการเพาะเลี้ยงหอยขมในกระชังโดยเฉพาะ หอยขมเป็นสัตว์ที่มีความอดทนต่อสภาพแวดล้อม เลี้ยงง่าย เจริญเติบโตเร็ว และขยายพันธุ์เร็ว  Read More (PDF file format) View on...

Tuna is a highly migratory species that can travel through thousands of miles of ocean throughout its life and is fished in diverse regions around the world. They are the only fish to maintain...

เต่าทะเลเป็นสัตว์อยู่ในกลุ่มสัตว์เลื้อยคลาน จัดเป็นสัตว์เลือดเย็นที่อุณหภูมิในร่างกายเปลี่ยนแปลงตามสภาพแวดล้อม หายใจด้วยปอด อาศัยอยู่ในทะเล มีกระดองแข็งปกคลุมร่างกายลักษณะเป็นเกล็ด ยกเว้นเต่ามะเฟืองที่กระดองคล้ายแผ่นหนังหนา เท้าทั้งสี่แบนกว้างแบบใบพายใช้สำหรับว่ายน้ำ ปากเป็นจะงอยคมและแข็งแรงเพื่อขบแทะอาหาร ซึ่งได้แก่ กุ้ง ปู ปลา และหอย หรือพืชและสัตว์อื่น ๆ ที่มีเปลือกแข็ง ชนิดพันธุ์เต่าทะเลทั่วโลกมีอยู่ 7 ชนิด ได้แก่ เต่ามะเฟือง เต่าตนุ เต่าหลังแบน เต่ากระ เต่าหัวฆ้อน เต่าหญ้า และเต่าหญ้าแคมป์ แต่ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พบเต่าทะเลเพียง 5 ชนิด คือ เต่าตนุ เต่ากระ เต่าหญ้า เต่าหัวค้อน...

Southeast Asia are blessed with high productivity of fisheries resources because of ecology enrichment. About one-third of the world’s coral reefs and a quarter of world’s mangroves are found in the region. In 2015, the...